Ingredientes: Pan potato roll, salsa royal emmy ahumada, medallón smash de 200gr de ternera madurada, queso gouda ahumado, mermelada de guanciale y pepinillos encurtidos con un toque asiático.
Descripción:
En Klug somos fanáticos de las hamburguesas y en esta ocasión buscamos reinventar la mejor hamburguesa del mundo.
Por primera vez, hemos cambiado nuestra tradicional técnica smash, y en esta ocasión disfrutaran de un Fat Smash, para lo cual haremos un smash sobre una bola de 200gr de ternera madurada, un blend especialmente preparado para este campeonato, con un sabor intenso, pero sin que opaque el resto de los toppings.
Para acompañar este blend, hemos mejorado nuestra salsa Emmy, consiguiendo tonos dulces, picantes, ácidos y en este caso también un tono ahumado. Por encima de nuestra carne irá un queso gouda ahumado fundido. Y para equilibrar el sabor picante de la salsa hemos elaborado una mermelada de guanciale, melosa y sabrosa. Por último agregamos unos pepinillos encurtidos en vinagre y especias asiáticas, para seguir teniendo distintos matices de sabores.
Ojalá puedan disfrutar nuestra propuesta y ayudarnos a coronar a la Royal Emmily como la mejor hamburguesa de España.
Horario:
L-J: 19:30h - 23:00h
V-D: 13:30h - 16:30h / 19:30h - 23:30h
Días de cierre:
No cierra
Sobre nosotros
Klüg Burgers nace de la pasión por las hamburguesas que tienen en común cinco amigos y sus ganas de crear una cultura hamburguesera en Mallorca.
La técnica elegida es el smash, siendo pioneros en la isla con la misma, sobre un blend de ternera pensado y seleccionado para resaltar los puntos más deliciosos de cada corte de carne, combinando lo mejor del estilo americano y el sabor argentino.
Cada mes buscamos reinventarnos creando una nueva hamburguesa por tiempo limitado, con sabores que van desde lo más clásico, hasta combinaciones agridulces y picantes.
La mejor manera de acompañar y complementar las burgers es, sin duda, la cerveza, y por ello ofrecemos una amplia variedad de producto nacional, internacional y artesano.
También destacamos el excelente servicio que brinda el equipo de sala de Klüg Burgers, recomendando y asesorando para lograr que los clientes se sientan como en casa y disfruten de una experiencia única y relajada.