La Épica

Ingredientes: Pan Brioche de Juanito Baker, disco de carne smash(100G) de vaca vieja frisona, carillera Ibérica a baja temperatura, parmentier de queso de Bejes-tresviso, loncha de queso ahumado y tierra de AOVE.

Descripción:

Nuestra propuesta celebra la excelencia de la gastronomía española, mas concretamente de nuestra región. Con ingredientes de calidad y un equilibrio perfecto entre tradición y modernidad. Un potato roll de Juanito Baker cuya base comienza con un jugoso disco smash de 100g de vaca vieja frisona, acompañado de 80g de carrillera ibérica cocinada a baja temperatura, que aporta una textura melosa y un sabor intenso.

Sobre ella, una loncha de queso ahumado aporta suavidad, mientras que un parmentier de patata infusionado con queso de Bejes-Tresviso, la joya gastronómica de los Picos de Europa, añade profundidad y carácter único. Como broche final, una delicada tierra de AOVE redondea la experiencia con una textura crujiente y un toque aromático.

Cada bocado de esta creación transporta a los sabores auténticos de nuestra tierra, reinventados con pasión y creatividad. Con un toque moderno que nos caracteriza sin olvidarnos de nuestra casa.

Carniball
Icono dirección
C. Gómez Oreña, 13, Pl. De Cañadio
Santander, 39003
Cantabria (Cantabria)
Icono teléfono
942042764
Icono horario

Horario:
L,X,J: 20:00h - 23:30h
V-D: 13:00h - 16:00h / 20:00h - 00:00h

Días de cierre:
Martes

Sobre nosotros

Local de smash burger con un ambiente street. Con recorrido en la región y una alta proyección.

Servicio en el local
Se pueden hacer pedidos para recoger
Dispone de servicio delivery:

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