Ingredientes: 180g carne de ternera madurada, pan brioche de patata, mozzarella fior di latte, sobrasada ecológica mallorquina, rúcula selvática, mayo de chimichurri, mermelada de níspero y crujiente de pistacho
Descripción:
Bienvenidos a la hamburguesa Leeloo Dallas, una obra maestra culinaria única, donde cada ingrediente ha sido seleccionado para ofrecer una experiencia que desafía todos los límites del sabor.
El pan brioche de patata, suave y esponjoso, se funde con la carne de vaca madurada, jugosa y rica en matices. La sobrasada ecológica mallorquina, con su intensidad y sabor profundo, se entrelaza con la frescura de la rúcula selvática, creando un contraste de texturas que solo el paraíso gastronómico podría ofrecer.
El queso fior di latte, cremoso y delicado, se derrite suavemente sobre la carne, mientras que la mermelada de níspero, con su toque dulce y afrutado, aporta una dimensión inesperada. El crujiente de pistacho, un toque de lujo, y la mayonesa de chimichurri, con su toque especiado, elevan cada bocado a nuevas alturas.
La Leeloo Dallas no es solo una hamburguesa... es el equilibrio perfecto entre lo sublime y lo divino, un viaje que transforma cada momento en un instante de puro deleite.
Horario:
M,X,J: 12:00h - 17:00
V,S: 12:00h - 23:00h
D: 12:00h - 17:00h
Días de cierre:
Lunes
Sobre nosotros
La Fornera es un restaurante único situado en el casco antiguo de Altea, un lugar lleno de historia que forma parte de la antigua muralla que rodeaba el casco histórico de la ciudad. Su ubicación privilegiada no solo lo convierte en un sitio pintoresco, sino también en un espacio donde se fusionan la tradición y la gastronomía de calidad. En La Fornera, se busca ofrecer una cocina que resalte los sabores auténticos de la tierra, con un enfoque en productos frescos y locales que aseguran una experiencia culinaria inolvidable.