Ingredientes: Pan brioche artesanal de cerveza, x2 smash burger de vacuno madurado, cebolla caramelizada en cerveza 1906, x2 cheddar ingles ahumado, pepino holandés macerado en vodka y vinagre, x2 bacon crujiente y salsa kimchi.
Descripción:
La Gloriosa no es solo una burger, es un tributo. Un homenaje a nuestra chef creativa, Gloria, y a todos esos locos geniales que viven para innovar en la cocina. Queríamos hacer una burger clásica, pero a nuestra manera: diferente, rebelde y única.
Aquí no hay combinaciones raras sin sentido. Solo ingredientes básicos elevados con técnica impecable, precisión quirúrgica y mucho, pero mucho, conocimiento. Porque ser creativo no es mezclar por mezclar, es entender, probar, fallar y volver a intentarlo hasta que algo espectacular nace.
La Gloriosa es para Gloria. Es para todos los que crean sin miedo. Y es para ti, que no te conformas con lo de siempre.
Horario:
L-J: 13:15h - 16:00h / 20:00h - 00:00h
V-D: 13:00h - 16:30h / 20:00h - 00:30h
Días de cierre:
No cierra
Sobre nosotros
Nacimos hace un año con la idea de hacer una hamburguesa diferente, a día de hoy somos una hamburguesería referente en la ciudad, quedamos segundos en de Champions Burger Valladolid 2024 y estamos en la final de Madrid 2024. Aparte de los restaurantes tenemos Foodtruck propia para llevar las burgers más locas al evento que sea y donde sea