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Ingredientes: Pan de patatas, patty 180gr., mermelada de bacon y cebolla morada encurtida.
Tomamos como base la mítica Bacon Cheese Burger, esta vez con una propuesta inspirada en nuestro país: Venezuela.
Está compuesta por pan de patatas de elaboración propia, carne de vaca rubia gallega madurada treinta días, queso cheddar rojo y nuestra especial mermelada de bacon. Formulada con plátano macho maduro y frito, como endulzante principal, y para contrastar su sabor agregamos cebolla morada encurtida.
Sobre nosotros
En 2021 conseguimos un local con una ubicación muy privilegiada en el centro de Bilbao, metimos una Foodtruck airstream y prendimos los motores, y pusimos en marcha este hermoso proyecto nacido entre incertidumbre y las increíbles ganas de soñar que todos sentimos después haber vivido la cuarentena de la pandemia.
Año y medio después y con la filosofía adquirida del las experiencias previas de hacer las cosas desde cero, valorar los procesos artesanales y los productos de cercanía, seguimos superándonos a diario, buscando la mejor receta para nuestros panes, innovando en nuevos cortes y diferentes procesos de picado de la carne, y en la constante búsqueda de la mezcla perfecta de salsas, texturas y sabores de nuestra hamburguesa.
Y podemos decir que seguimos sobre la marcha enamorando día a día y en cada bocado a todo aquel que se contagia de las buenas vibras de la experiencia Road and Roll.
