Ingredientes: Pan brioix, doble smash burger, cheddar, baicon, mayonesa kimchee, cebolla cruijiente, pepinillos y queso brie.
La idea surgió en una cena para el personal, en uno de esos días en los que te encuentras inspirado y con la mezcla de ingredientes que tienes por la cocina te sale una burger, que en el primer bocado que di, súpe que tenía que estar en la carta.
LA BURGER POR EXCELENCIA, la del chorreo y sabor, esa en la que cierras los ojos al comértela y necesitas dos paquetes de servilletas para limpiarte hasta los codos.
El nombre estaba claro, al ver como cerraba los ojos, me lo dijeron, tu eres el Boss, ésta es tu burger, ésta es la BIG BOSS.
