Ingredientes: Pan Brioche, salsa Wellington, carne de buey, pepinillos, queso monterrey, mostaza y hojaldre.
Descripción:
Nuestra propuesta para el campeonato está inspirada en la clásica receta de solomillo Wellington, pero adaptada al formato hamburguesa.
Está compuesta por una jugosa carne de buey, que va acompañada por una salsa Wellington con foie en la base de nuestro pan brioche, junto con un disco de hojaldre de mantequilla integrado en la misma hamburguesa que te sorprenderá tanto a nivel estético, como a nivel de textura y sabor, y que va perfectamente integrado dentro de la misma.
El pan brioche sale de nuestra panadería, el disco de hojaldre de mantequilla sale de nuestra pastelería, y la salsa sale de un nombre propio; AbU. De ahí el nombre que hemos escogido para nuestra propuesta.
Con esta propuesta queremos llevar al paladar una reinterpretación de la cocina clásica, fusionando la receta del Solomillo Wellington con la versatilidad y caracter de una hamburguesa.
Horario:
V-D: 20:30h - 00:00h
Días de cierre:
Lunes, martes, miércoles y jueves
Sobre nosotros
Nuestro local es un espacio creado para compartir tiempo con tus amigos.
La base de nuestro negocio es utilizar una buena materia prima en todas las elaboraciones de nuestros productos de carta.
Somos fabricantes propios de todos nuestros panes y bases de pizzas.