Ingredientes: Pan brioche de parmesano, burger 70% vaca simmental madurada +45dias y 30% de buey, queso cheddar gallego, espuma de salsa de yema de huevo, bits crocantes de panceta gallega curada y ahumada, queso parmesano y ralladura de trufa negra.
Descripción:
La Fe: Un Bocado de Esperanza
La fe. Esa fuerza invisible que mueve montañas, que nos impulsa a seguir adelante cuando todo parece perdido, que nos recuerda que siempre hay un nuevo amanecer. Hoy queremos rendir homenaje a esa fe inquebrantable que nos ha acompañado en cada paso, que ha sido el motor de nuestros sueños y la chispa para superar cada desafío.
Presentamos "La Fe", nuestra propuesta para este campeonato, una hamburguesa que no solo busca ser deliciosa, sino transmitir un mensaje: nunca dejemos de creer en lo que somos, en lo que hacemos y en lo que podemos lograr.
Cada ingrediente ha sido seleccionado con esmero, porque creemos que los pequeños detalles son los que marcan la diferencia. Un pan brioche de parmesano, suave y aromático, que simboliza la base sólida sobre la que construimos nuestras metas. Una carne jugosa y llena de carácter, resultado de la unión de dos razas nobles: el 70% de vaca Simmental y el 30% de buey, recordándonos que la mezcla de esfuerzos y talentos siempre da lugar a algo extraordinario.
El queso cheddar gallego, con su sabor profundo, es un tributo a nuestra tierra, a nuestras raíces, mientras que la espuma de salsa de yema aporta una textura ligera, como esa esperanza que flota en el aire y nos envuelve. Los bits crocantes de panceta gallega curada y ahumada son el toque de intensidad, un recordatorio de que incluso las pruebas más duras dejan huellas que nos enriquecen. Y para culminar, el parmesano y la trufa negra rallada, elevan cada bocado a la excelencia, como la fe eleva nuestros sueños y los transforma en realidad.
"La Fe" no es solo una hamburguesa, es un viaje. Un viaje hacia lo mejor de nosotros mismos, hacia el compromiso de mejorar cada día, hacia la convicción de que siempre podemos dar un paso más.
Horario:
L,M,V,S,D: 13:30h - 15:30h / 20:00h - 23:30h
J: 20:00h - 23:30h
Días de cierre:
Miércoles y jueves por la mañana
Sobre nosotros
Esmorga es mucho más que un bar de hamburguesas y pizzas en Bueu; es una expresión de pasión, dedicación y amor por lo que se hace. Es el lugar donde los sabores cuentan historias y cada plato lleva consigo el esfuerzo por ser mejores que ayer.
Esmorga representa la fe en el trabajo bien hecho, en los detalles que marcan la diferencia, en la calidad de los ingredientes y en la conexión con la tierra gallega que inspira sus recetas. Es un espacio donde la tradición y la creatividad se encuentran, y donde cada bocado es una experiencia para los sentidos.
Pero sobre todo, Esmorga es un reflejo de sus valores: esfuerzo constante, innovación y la búsqueda de la excelencia sin olvidar sus raíces. Es un lugar para compartir, disfrutar y celebrar los momentos de la vida, siempre con la promesa de dar lo mejor en cada plato.
Esmorga es más que comida; es un símbolo de fe, esfuerzo y sueños que se convierten en realidad.