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Ingredientes: Carne de chuletón de vaca madurado 45 días, mermelada de jalapeños, queso provolone fundido, cebolla blanca a la plancha, pulled pork marinado y mayonesa de chumichurri.
Potente y equilibrada, primando el sabor de la carne por encima de todo.
En la base, ponemos nuestra mermelada de jalapeños que aporta un punto picante y dulce, es pura magia.
Justo encima el medallón de 200 gramos de lomos seleccionados y madurados 45 días.
Fundimos queso provolones por encima que nos parece una propuesta inmejorable en cuanto a un queso fundido acompañando a la carne.
La rodaja de cebolla balnca plancha aportará textura, dulzor y sabor.
Continuamos con pulled pork que se mezcla de manera perfecta con el provolone y la cebolla ala plancha.
Y coronamos con una mayonesa a base de chimichurri.
Potencia, sabor y equilibro!
Sobre nosotros
CIRCO BURGER.
Nuestro objetivo es llevar la burger a su máxima expresión.
Tenemos 7 locales repartidos entre Alicante, Valencia, Elche y Murcia
