Tuétano Avileño

Ingredientes: Pan, salsa tártara, chimichurri, carne de chuletón de vaca avileña, queso de cabra barraqueño, carrillera de ternera avileña, sofrito de cebolla tomate y tuétano y bacon ahumado.

Descripción:

Utilizando 100% producto local, hemos creado una burger con una salsa casera estilo tártara con chimichurri picante, medallón de vaca avileña madurada 30 días de chuletón, queso cremoso de cabra barraqueño, carrillera de ternera avileña con reducción de garnacha D.O. Cebreros, sofrito de cebolla, tomate seco y tuétano y bacon ahumado.

Con todos estos ingredientes hemos creado una burger fresca y cítrica, gracias a nuestra salsa tártara, jugosa, con gran sabor a carne de chuletón y carrillera, con un toque a queso cremoso y un regusto dulce y untuoso que le aporta el sofrito de cebolla, tomate y tuétano.

Selva Gastro
Icono dirección
C/ Agustín Rodríguez Sahagún, 3
Ávila, 05003
Ávila (Castilla y León)
Icono teléfono
699753944
Icono horario

Horario:
M-D: 13:00h - 23:30h

Días de cierre:
Lunes

Sobre nosotros

Nuestra especialidad es una deliciosa cocina creada con la autenticidad y la pasión inspiradas en los fantásticos sabores de la selva.

Es una cocina tradicional e innovadora, con pequeños guiños y fusionando la cocina japonesa, alemana y latina.

Servicio en el local
Dispone de terraza
Para reservas: : 628543093

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