Ingredientes: Pan supreme air, blend de vaca extra dry Umami, cebolla morada plancha, queso gouda añejo curado 24 meses "L´amuse", mayo-SaKura
Descripción:
Empezamos con pan muy ligero, un toque dulzón, aireado y esponjoso, un blend de carn extra dry modificado en nuestro laboratorio y el cual aporta notas umami y potencia al bocado y uma cebollita plancha, presentado en una doble fat smash.
Queso Gouda añejo, curado 24 meses de la casa "L´amuse", textura cristalina que rompe en boca, da dulzor y contraste a la carne y acabamos con una Mayo-SaKura, mayonesa japonesa elaborada por nosotros, con toques citricos y de hiervas de monte, acompaña muy sutilmente y suaviza el conjunto.
5 ingredientes con mucha calidad que hacen de esta, una burger única. No es una burger de foto si no, de sabor.
Horario:
L-J: 13:00h - 16:30h / 20:00h - 23:00h
S: 13:00h - 23:30h
V-D: 13:00h - 16:30h / 20:00h - 23:30h
Días de cierre:
No cierra
Sobre nosotros
Burger Lab es innovación, calidad y sabor. Fundado en 2023 con un local en albacete y varias veces premiado en eventos con su foodtruck en ka ruta nacional.
