Ochio Burger

Descripción:

En Ajhito creemos que una hamburguesa no es solo un bocado: es una declaración de intenciones. Nuestra propuesta nace en Jaén, tierra de sabor, carácter y tradición, y se construye desde una visión moderna que combina técnica, producto y actitud.

La hamburguesa con la que competimos es el resultado de meses de pruebas, ajustes y obsesión por el detalle. Un homenaje a nuestra tierra y al mismo tiempo un guiño a la cultura street  japonesa que nos inspira.

La OchioBurger se compone de:

Carne de wagyu seleccionada, jugosa y con el porcentaje exacto de grasa para un mordisco tierno y explosivo.

Pan artesano de ochio dulce tradicional y originario de Jaén capital, esponjoso, diseñado específicamente para aguantar jugos sin perder estructura.

Queso cheddar madurad que envuelve la carne como una manta cremosa y crea ese “cheese pull” irresistible que define nuestra identidad.

Beicon ahumado, crujiente, que le aporta ese crunch.

Guiños a Jaén, porque nuestra provincia viaja con nosotros en cada propuesta, ya sea en forma de matices, aceite o actitud. Guiños a Japón, porque es parte de nuestra esencia. 

El resultado es una hamburguesa redonda, contundente, divertida y con personalidad: una hamburguesa que no se parece a ninguna otra.

Creemos que la mejor hamburguesa es aquella que logra emocionarte desde el primer olor hasta el último bocado, y esa es exactamente la experiencia que proponemos con OchioBurger: sabor, técnica y alma.

Venimos a este concurso con humildad, pero también con la seguridad de que nuestra propuesta tiene algo especial.
Algo que no nace de seguir tendencias, sino de crear una identidad propia.

Esto es OchioBurger: Jaén en modo street. Orgullo, sabor y rebeldía entre ochio y ochio.