Ingredientes: Panceta ahumada, queso de cabra, cebolla caramelizada, en aceto balsámico, mix de lechugas, chips de yuca, mayonesa agridulce.
Descripción:
Hamburguesa de Porketa tiene su particularidad debido a que es una hamburguesa solo de panceta, siendo ella la protagonista del bocadillo.
Comenzamos con un pan brioche en tinta de Sepia de autoria para luego combinar esa suavidad con una panceta ahumada en 8 especias, una cama de mix de lechugas (escarola, romana, radiquio), la cremosidad y sabor de una rebanada de queso de cabra, el toque dulce y acido de unas cebollas caramelizadas en aceto balsamico, la crocancia de unos chips de yuca de autoria y bañada en nuestra Mayonesa Agridulce.
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
Horario:
L-S: 11:30h - 17:00h / 19:00h - 23:00h
D: 14.00h - 22:00h
Días de cierre:
No cierra
Sobre nosotros
Somos una Familia, amante del Cerdo y hemos desarrollado una propuesta “fast casual”, especializada en la elaboración de platos que resaltan la principal proteina española especialmente el corte de la panceta de cerdo.
Nuestra misión es revolucionar la experiencia gastronómica en torno al cerdo, ofreciendo platos saludables, originales y únicos, elaborados con Panceta de cerdo de alta calidad. Buscamos destacar el sabor auténtico y nutritivo de este ingrediente mediante técnicas innovadoras y una cocina consciente, que celebre la tradición con un enfoque moderno y sostenible.
Todo lo que vez en nuestros menus es 100% hecho por nosotros lo que nos garantiza la calidad en cada uno de los platos.
