Ingredientes: Pan brioche artesano, carne de buey 1000 dias de maduracion , queso arzua ulloa , salsa de yema , papada iberica de bellota
Descripción:
Una burger pensada para quienes entienden que el verdadero lujo está en el producto.
Carne de buey seleccionada, jugosa y llena de matices, coronada con yema de huevo que se funde lentamente aportando untuosidad y profundidad de sabor. La papada ibérica, suave y aromática, añade ese punto irresistible que eleva cada bocado. Todo ello se equilibra con queso Arzúa-Ulloa, cremoso y delicado, respetando y realzando los sabores sin enmascararlos.
Una hamburguesa sin artificios, donde cada ingrediente tiene un propósito claro: poner en primer plano la calidad, el origen y el respeto por el producto, porque cuando la materia prima es excepcional, no hace falta nada más.
Horario:
L: 13:30h - 16:00h
M-J: 13:00h - 16:00h / 20:30h - 23:00h
V,D: 13:00h - 16:00h / 20:00h - 23:30h
S: 13:00h - 16:30 / 20:00h - 23:30h
Días de cierre:
No cierra
Sobre nosotros
Nuestro espacio nace con una idea clara: elevar la burger a un nivel gastronómico sin perder la esencia callejera que la hace tan irresistible. Aquí trabajamos exclusivamente con carnes maduradas de Cárnicas LyO, vaca gallega seleccionada pieza a pieza, respetada en su origen y tratada con precisión para que cada burger tenga carácter propio.
El alma del establecimiento es esa mezcla entre casual y gourmet: un lugar donde puedes comer una hamburguesa con las manos, pero sabiendo que lo que llevas entre pan y pan es el resultado de técnica, tiempo y producto del más alto nivel. En Caña by Cañitas cada preparación está pensada para contar una historia: la de Galicia, la de sus ganaderías, la de las maduraciones extremas, y la de una cocina que apuesta por el sabor profundo y auténtico
