Ingredientes: Pan High Marshmallow, cebolla caramelizada, carne 100% ternera, queso mozzarella fundida, smash de oreja crujiente y nuestra salsa casera secreta. Coronada con piparras frescas.
Descripción:
Nuestra propuesta nace del reto de mejorar una de nuestras burgers más queridas, la PUERKING. Queríamos mantener esa esencia castiza y potente, pero llevarla un paso más allá: más sabor, más textura y un contraste todavía más marcado.
Así llegó la idea de unir un pan High Marshmallow muy esponjoso con una base suave de cebolla caramelizada, una carne 100% ternera jugosa y mozzarella fundida que aporte cremosidad.
El toque diferencial lo da un smash de oreja crujiente, que conecta con nuestras raíces y ofrece una textura que sorprende en cada bocado.
Para rematarla, desarrollamos una salsa secreta con un punto picante, y la coronamos con piparras, que equilibran la intensidad con frescor y acidez.
Es una burger que mezcla tradición, técnica y personalidad propia.
Un homenaje a nuestros sabores de siempre llevados a un formato más actual y atrevido.
Horario:
L-M: 13:00h - 16:00h / 20:00h - 23:00h
J-D: 13:00h - 16:00h / 20:00h - 23:30h
Días de cierre:
Miércoles
Sobre nosotros
JR Burger Palencia nació con una idea muy clara: llevar a Palencia una hamburguesería diferente, donde cada creación tenga personalidad propia y donde todo se prepare con cariño, producto de calidad y mucho estilo.
Somos un local pequeño pero con una identidad enorme: recetas originales, burgers artesanas cargadas de sabor, ingredientes trabajados a fuego lento y ediciones especiales que ya se han convertido en seña de identidad en la ciudad.
En JR Burger nos gusta innovar, sorprender y hacer que cada visita sea una experiencia. Desde nuestras burgers mensuales, siempre únicas, hasta los detalles del local, todo lo hacemos pensando en que el cliente disfrute al máximo.
Aquí se viene a comer salvaje… pero con estilo.
