The Sexy Chippendale

Descripción:

Nuestra propuesta nace de una idea sencilla: calidad real, sin postureo

Para esta creación partimos de una base infalible: 160gr de ternera jugosa bien smasheada en la plancha para sacar todo su sabor. Cuando le damos la vuelta, añadimos el queso de cabra y lo tostamos con un soplete para que quede cremoso, doradito y con ese aroma brutal que lo caracteriza.

Mientras la carne se hace, tostamos ligeramente nuestro pan brioche. Abajo va nuestra salsa base, la mezcla que usamos en casa y que siempre funciona; arriba ponemos la mostaza de higos, que aporta un dulzor suave con un toquecito picante que combina increíble con el queso.

Luego vienen los imprescindibles: rúcula, las nueces que dan el crujido, tomate, el toque ácido del pepinillo y la cebolla morada. Todo montado con cariño para que cada bocado tenga su punto.

El resultado es una hamburguesa que no busca ser la más rara ni la más complicada, sino la que mejor te sabe: equilibrada, original sin pasarse, con carácter y muy, muy disfrutable.

Esta es nuestra propuesta: una burger que empieza fuerte y acaba aún mejor, hecha para que no quieras que se termine.