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Ingredientes: Pan brioche, doble de carne smash, crema de queso trufada, cebolla caramelizada trufada, queso smoky cheddar, cecina de wagyu, mayonesa coreana y polvo de oro
Descripción:
Esta hamburguesa nace del respeto por el producto y del deseo de crear algo que no solo se coma… sino que se recuerde.
Quise unir sabores que me representan: ingredientes seleccionados con mimo, cocinados con técnica y combinados para provocar un bocado redondo, intenso y equilibrado.
No es una hamburguesa más: es una experiencia. Un homenaje a nuestra pasión por la carne, al trabajo diario, al fuego, al tiempo y a los detalles que marcan la diferencia.
Horario:
L: 13:00h - 16:00h
M-J: 13:00h - 16:00h / 19:30h - 22:30h
V-D: 13:00h - 16:00h / 19:30h - 23:00h
Días de cierre:
No cierra
Sobre nosotros
Hotel Sierra de Huesa es un pequeño hotel familiar situado en plena Sierra de Cazorla, conocido por su cocina y por una apuesta clara por el producto de calidad. En nuestro restaurante trabajamos con carnes maduradas, hamburguesas gourmet y elaboraciones a la brasa, combinando técnica, creatividad y producto local.
Nuestro objetivo es que cada cliente viva una experiencia gastronómica única, con recetas propias y una identidad muy marcada. En pocos años nos hemos convertido en un referente de la zona gracias a la pasión, la constancia y el cuidado por cada detalle.
