.jpg)
Ingredientes: Carne tudanca, mezcla quesos, tierno, oveja y pecorino romano, mermelada de bacon casera, salsa blanca, salsa emmy casera, polvos crujientes de kikos, sirope de arce con lluvia de pistachos.
Descripción:
Está propuesta nació de la fusión entre los dos socios principales del negocio para una competición local en Don Benito a finales de Septiembre... La cual obtuvo excelentes resultados.
Queríamos fusionar nuestro sabor característico en una hamburguesa, intentando trasmitir nuestras tierras (Extremadura e Italia)
Por otro lado, la carne Tudanca la conocimos probando diversos tipos de ternera y nos encantó su jugosidad y sabor en cada bocado. Es una carne muy tierna que enamora en cada bocado ( de ahí el nombre de lover)
La mermelada de bacon también conlleva su elaboración previa, tiene unos toques aromáticos de café y cacao puro que la hacen realmente adictiva.
En cuento a la mezcla de quesos, fusionamos uno concretamente de oveja curado de Castuera con el Pecorino Romano y uno tierno semicurado aportando una cremosidad al carne desde nuestro punto de vista excelente.
Nos gusta que todo el conjunto sea un equilibrio, sin excederse en cantidades, ya sea salsas o ingredientes, que todo el escandallo sea el correcto ...
En cuando a las dos salsa convinan bastante bien...
Tenemos un contraste crujiente con los kikos y otro dulce con el sirope de arce y la lluvia de pistachos.
El conjunto para que la experiencia culinaria de cometerte una burger sea genial
Horario:
L-V: 20:00h -23:30h
S-D: 13:00h - 16:00h / 20:00h - 00:00h
Días de cierre:
No cierra
Sobre nosotros
Axo Que Bueno es una hamburguesa de comida para llevar a recoger en local y servicio a domicilio.
Lo más característico de nosotros es que todos nuestros productos son caseros desde las patatas fritas naturales hasta los ingredientes de cada hamburguesa...
Nuestras salsas, las carnes son sin ningún tipo de aditivo...
También voleamos la carne...
En fin, elaboración diaria para todos nuestros clientes, para un buen sabor
