Ingredientes: 200gr de chuletón madurado 30 días, queso Havarti ahumado fundido, cecina de Wagyu, nuestra versión de la salsa Samurái, cebolla caramelizada y takis para darle un toque picante y crujiente.
Descripción:
La Perla nace del respeto al producto y al tiempo. De entender que una burger no siempre tiene que ser extravagante para dejar huella, y que la intensidad también puede ser elegante.
Es una propuesta construida por capas, donde cada decisión suma sin eclipsar a la anterior.
No busca el equilibrio perfecto, sino el punto exacto donde el riesgo merece la pena.
Hay profundidad, hay contraste y hay carácter. Nada está ahí por casualidad, pero tampoco para ser explicado en exceso. La experiencia se entiende mejor mordiéndola que describiéndola.
Horario:
L-M: 14:00h - 22:30h
V-D: 14:00h - 22:30h
Días de cierre:
Miércoles y jueves
Sobre nosotros
En un pequeño pueblo de pescadores del sur de Tenerife, donde el mar marca el ritmo y las tablas de surf comparten espacio con los barcos, nació Madre Mia!
Abrimos en 2021 y cada año hemos aprendido en el camino. Hacemos hamburguesas de verdad, sin atajos, mejorando cada dia.
Somos de terraza, de buena música y ambiente relajado. Pocas mesas dentro, porque donde se disfruta de verdad es fuera, con una cerveza fría y una hamburguesa entre las manos. Aquí no hay poses, hay trato cercano, risas, clientes que repiten y un equipo que se deja la piel para que todo salga como debe.
Nos tomamos la carne muy en serio. Tanto, que tenemos nuestra propia carnicería, donde elaboramos cada hamburguesa dia a dia, con mimo y sin trampas.
Calidad, honestidad y ganas de mejorar.
Madre Mia! Es un proyecto pequeño, pero con mucho carácter. De los que no hacen ruido... hasta que das el primer bocado.
