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Ingredientes: Carne de vaca pastuenca de los valles del Esla, 60 días de maduración, batavia viva, tomate eco rosa, cebolla morada, pepinillo casero, bacon de torrezno artesano de Soria, queso cheddar curado e Idiazábal ahumado, salsa secreta y pan brioche.
Hemos apostado por una hamburguesa que respeta nuestra filosfía old school, basada en calidad y exclusividad en salsas y muy foodtruckera, pero que también combina las nuevas tendencias del sector.
Apostamos por nuestros proveedores fieles, con los que llevamos trabajando años. Con ellos hemos desarrollado cada elemento de esta hamburguesa, exclusiva y nueva para el concurso.
Con ello conseguimos una burger que perfectamente se puede comer en un festival, en la calle, en nuestro local o a domicilio. Destacable el la calidad de la carne seleccionada por nuestros amigos de Carnicas Riaño de León, la elaboracion artesana de cada patty en nuestros restaurantes, nuestra aclamada salsa casera, el crunch del bacon de torrezno de Soria, la frescura de la batavia viva, el tomate rosa eco y la cebolla fresca, siempre confiando en Juanito Baker.
Sobre nosotros
Kalmachicha Soul Kitchen nace del espíritu "natural street food" que lleva defendiendo la filosofía, por todo el territorio nacional, de alimentar a miles de personas con burgers de calidad desde nuestros foodtrucks, en festivales.
Para tener un punto fijo y permitir que la gente pudiera disfrutar de nuestras hamburguesas también en cualquier momento, decidimos abrir este local, para comer disfrutando de buena música y buen ambiente o llevárselo a su casa. Ahora también con reparto propio.
Priorizamos trabajar directamente con productores, materias primas de calidad y apuesta por salsas caseras. Así conseguimos una carta amplia en denominaciones de origen, con referencias a las mejores carnes nacionales y de importación.
