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Ingredientes: Patie 180g de buey , base de mayonesa de ajo negro, panceta iberica , pulled Pork de cochino negro canario , queso ahumado , salsa emmy , más queso gratinado finca de Uga
Descripción:
Una hamburguesa que representa Canarias desde el producto y el sabor.
Medallón de carne de buey con pulled pork de cochino negro canario, panceta ibérica ,mayonesa de ajo negro y salsa Emy de elaboración propia, acompañados de queso ahumado de la Finca de Uga y queso gratinado que aportan aroma y carácter.
Todo servido en pan de Juanito Baker, buscando equilibrio, intensidad y raíz canaria.
Horario:
M-D: 19:00h - 22:30h
Días de cierre:
Lunes
Sobre nosotros
Somos una cafetería de espíritu canario y vocación diaria. Abrimos nuestras puertas desde las 6 de la mañana para acompañar el inicio de la jornada con desayunos, bocadillos, sándwiches, zumos y batidos, además de un servicio de reparto de menús al mediodía. Nuestra cocina se apoya en el producto local y en recetas con raíces canarias, adaptadas a un formato cercano y actual.
Al caer la tarde, el local se transforma en hamburguesería, donde apostamos por hamburguesas tipo smash elaboradas con ingredientes de calidad y guiños constantes a la gastronomía canaria. Nos define la búsqueda de sabores diferentes, la innovación y el respeto por el producto, ofreciendo una experiencia que evoluciona a lo largo del día sin perder su identidad.
