Ingredientes: Pan brioche de patata, rúcula, carne de vaca selecta, chutney de piquillos, queso cheddar ahumado, oreja frita, salsa de chiles y trilogía de alioli.
Descripción:
Esta burger no nace de una historia solemne, nace de una forma de cocinar y de comer.
En Voraz creemos en el sabor sin miedo, en el producto bien tratado y en los contrastes que hacen que un bocado se quede en la memoria. Por eso esta burger es intensa, jugosa y directa, con un equilibrio pensado para disfrutarla de principio a fin.
La oreja frita y crujiente es el guiño a nuestra cocina más canalla y de bar, esa que no pide permiso y que convierte lo sencillo en algo adictivo. No buscamos sorprender por moda, sino por carácter.
Una burger que habla claro y se recuerda.
Horario:
M-D: 13:00h - 16:00h / 20:00h - 23:30h
Días de cierre:
Lunes
Sobre nosotros
Voraz empezó como una dark kitchen, con poco espacio y muchas ganas de hacerlo bien.
Crecimos a base de mimo y horas de cocina, hasta convertirnos en lo que somos hoy: un restaurante pequeño, sin complicaciones, solo sabor, producto cuidado y platos que se disfrutan de verdad.
