Jump-In

Descripción:

Nuestra propuesta es una hamburguesa que mezcla técnica, sabor y nostalgia. Parte de una doble smash de vaca, jugosa y bien marcada, acompañada de queso raclette y cheddar, que aportan cremosidad y profundidad. La base se completa con mermelada de bacon, que equilibra el conjunto con su toque dulce y ahumado, nuestra salsa Bandida 2.0 y un pan de patata de base que aporta suavidad y equilibrio.

El verdadero protagonista llega en la parte superior: un queso provolone rebozado en Jumpers, que sustituye al pan superior y actúa como tapa. Este elemento no solo aporta una textura crujiente y un sabor intenso, sino que corona la hamburguesa con una presencia contundente y muy reconocible. Para reforzar la experiencia, se añade polvo de Jumpers espolvoreado por encima, intensificando el guiño y el aroma.

Esta hamburguesa es un homenaje a nuestra infancia: esas tardes en el parque con amigos, pasando por el quiosco para comprar unas Jumpers y alargar la tarde sin prisa. Queríamos trasladar ese recuerdo a una burger adulta, potente y muy sabrosa, donde el provolone superior aporta jugosidad, carácter y una identidad propia que hace que cada bocado sea memorable.