Ingredientes: Pan brioche, mayonesa 50, carne de buey madurada 180 días, queso havarti, queso cheddar, queso Idiazábal y cebolla caramelizada.
La CheeseVicio es una evolución de los más de 7 años de vida de nuestra hamburguesería. Donde la entrada de nuevos proveedores como Beluá, ha elevado el apartado premium de nuestras hamburguesas, a la altura de las mejores de la península.
Tanto el pan brioche, como el buey madurado 180 días, están elaborados por ellos artesanalmente y finalizado por nosotros en nuestra cocina.
Respecto a la mayonesa 50 es una evolución de nuestra mayoworld. La mayoworld es una mayonesa casera elaborada por nosotros y que nos acompaña desde el primer día. Esta la encontramos en la mayoría de nuestras hamburguesas. Desde la entrada de Beluá, le dimos un salto de sabor y calidad creando esta mayonesa 50.
En cuanto a la combinación de los quesos, hemos optado por dos de los más golosos: el cheddar y el havarti, junto con el toque ahumado y diferente que le aporta el Idiazábal.
Para finalizar, le incorporamos un toque dulzón con nuestra inconfundible cebolla caramelizada casera, cocinada a fuego lento.
Con todo esto, hemos creado una hamburguesa sencilla, de altísima calidad, compacta, equilibrada, llena de sabores, golosa y viciosa, donde predomina lo más importante, el sabor de la carne de buey, sus quesos y el inconfudible dulce sabor de la cebolla caramelizada.
.jpeg)
Sobre nosotros
Pequeña y acogedora hamburguesería en un barrio tranquilo de Mataró, con decoración caracterizada por el mapamundi de madera que preside la sala y simboliza el espiritu viajero de sus fundadores.
El local tiene una capacidad muy limitada, pero en verano contamos con una amplia terraza en una zona privada.
Fundada en 2015, nos hemos ido adaptando a las demandas de nuestros clientes y del mercado, evolucionando tanto en la carta, como en el servicio. Convirtiéndonos en todo un referente del servicio a domicilio, ya que fuimos pioneros en nuestra ciudad en ofrecer este tipo de producto de hamburguesas de alta calidad.
Para nosotros es todo un reto, en los tiempos tan complicados que corren, ofrecer un producto de tan alta calidad, ya que para reducir costes nunca nos hemos cuestionado ajustar la misma.
Ofrecemos vaca gallega, y como carne premium: buey madurado durante 180 días.
También elaboramos la mayoría de salsas en nuestra cocina, creando así sabores y sensaciones a nuestros clientes, que no encontrarán en ningún otro sitio.
