Ingredientes: Doble ternera smash, queso gouda, queso añejo intenso, pulled de rabo de toro en su guiso, lamina de almendra crujiente y alioli de ajo asado y romero
Descripción:
¿Y si un plato tradicional de la cocina española dejara el plato y se tansformase en una burger?
El rabo de toro, símbolo de paciencia, fuego lento y profundidad, se cocina durante horas en su propio guiso hasta quedar meloso y lleno de carácter. Esa tradición no se disfraza ni se suaviza: se transforma. Se deshilacha y se enfrenta a una ternera smash marcada con decisión, jugosa y directa, como exige una hamburguesa de competición.
Los quesos construyen el puente entre ambos mundos: el gouda aporta cremosidad, el queso añejo intenso deja huella y refuerza el carácter del conjunto. La almendra crujiente añade textura, mientras el alioli de ajo asado y romero envuelve cada bocado con aromas reconocibles de la cocina española.
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Horario:
M: 20:00h - 22:45h
X-J,D: 13:00h - 15:45h / 20:00h - 22:45h
V-S: 13:00h - 15:45h / 20:00h - 23:45h
Días de cierre:
Lunes
Sobre nosotros
Luis y Carmen, un matrimonio procedente de Pamplona y Granada, residente en Barcelona, fundaron en el año 2002
un negocio llamado BAR CHARRO, ofreciendo en sus inicios tapas, platos combinados y comida casera.
Con el paso de los años, sus hijos Rubén y Luis, decidieron emprender un nuevo rumbo para el local,
así nació Charro Premium Burgers, una hamburguesería de proximidad y con una propuesta gastronómica diferente.
Manteniendo siempre el buen trato y la la cercanía que sus fundadores han ofrecido durante más de 10 años,
empezaron esta nueva etapa para el local, nuevos sabores, nuevos amigos y... todo un mundo por descubrir.
Durant este tiempo Charro fue creciendo y a la par, la demanda de hamburguesas se disparaba hasta el punto
en que todo el equipo decidió renovar al 100% la imagen física y digital del negocio para poder abastecer de la mejor manera
a sus apreciados clientes.
Creemos en la comida de verdad, en un producto Gourmet, de proximidad, asequible, y en un trato cercano y familiar,
como sus fundadores han estado ofreciendo toda una década.
