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Ingredientes: Carne de chuletón madurado, jamón tostado a la plancha, salsa de yema de huevo, patata paja crujientes, cheddar blanco ahumado fundido, mayonesa de ajos confitados en AOVE y bits de jamón.
Descripción:
“La Rompedora es una hamburguesa intensa y descarada, pensada para quienes buscan sabor sin concesiones. Parte de una base de mayonesa de ajos fritos que aporta carácter desde el primer bocado, sobre la que se coloca carne madurada jugosa y queso ahumado fundido. Se acompaña de jamón ibérico frito, patatas paja crujientes y una yema de huevo chorreando que lo envuelve todo. Como remate final, la corona del pan lleva bits de jamón serrano que refuerzan su identidad. Es una burger potente, salina, cremosa y crujiente a la vez: pura intensidad.”
Horario:
L-D: 13:00h - 15:30h / 20:00h - 23:30h
Días de cierre:
No cierra
Sobre nosotros
En Circo, creemos en la pasión por la calidad y la excelencia en cada detalle. Somos más que un simple restaurante de hamburguesas, queremos convertir la experiencia de comerse una burger, en un espectáculo gastronómico que busca la perfección en cada bocado.
Desde nuestra fundación en 2017, nos hemos propuesto llevar la experiencia de comerse una burger a otro nivel. Desde entonces y en un mundo donde la comida se ha convertido en un arte, en Circo buscamos crear hamburguesas con personalidad propia.
Nos destacamos por nuestro enfoque obsesivo en la calidad de los ingredientes. Buscamos las mejores carnes, seleccionando las partes más nobles de la vaca, para ofrecer una experiencia única. Nuestro pan brioche, de alta calidad, se convierte en el compañero perfecto para realzar el sabor de la carne. Cada elemento que acompaña nuestras hamburguesas es cuidadosamente seleccionado y preparado en casa.
En cada ciudad donde abrimos nuestros locales, nos adaptamos y nos sumergimos en su esencia. Queremos brindar una experiencia mejor y más placentera tanto para nuestros clientes como para la ciudad que nos acoge. Creamos espacios con personalidad propia, reflejando el alma de cada lugar.
Nuestro crecimiento no se trata solo de abrir más locales, sino de superarnos cada día. Nos esforzamos por ofrecer un servicio excepcional y mejorar continuamente. Nuestro equipo es la base de nuestro éxito, formado por personas comprometidas y apasionadas que comparten los valores de Circo.
Miramos hacia el futuro con entusiasmo y ambición. Nuestro objetivo es seguir creciendo y llevar nuestra experiencia única a más ciudades. Sin embargo, nunca sacrificaremos la calidad en busca de un crecimiento desmedido. Cada paso que damos es firme y con la convicción de ofrecer algo especial.
En Circo, no solo vendemos hamburguesas, nuestro objetivo es crear momentos divertidos y únicos en torno a una burger.
