Ingredientes: Pan brioche con sésamo, carne de vacuno, queso ahumado, queso Comté, paleta cebo ibérico, jamón ibérico, cebolla roja, miso blanco, vino de Jerez, mantequilla, azúcar, nata, vino blanco, queso parmesano, ajo negro, salsa Ponzu, caldo de jamón y maicena.
Descripción:
Santa 10 nace para celebrar diez años de Vuitantas. No queríamos crear la hamburguesa más exagerada, sino una propuesta que representara nuestro recorrido, nuestro respeto por el producto y nuestra forma de entender la cocina: equilibrio, profundidad y memoria.
Partimos de un medallón de vacuno seleccionado y lo acompañamos con quesos fundidos ahumado y curado, crujiente ibérico y una cebolla glaseada al miso y vino oloroso de Jerez. Todo se une con una salsa blanca propia, elaborada con parmesano y ajo negro, rematada con un sutil toque de Pedro Ximénez.
Santa 10 es una hamburguesa pensada para perdurar más allá del primer bocado, reflejo de diez años de oficio, constancia y pasión.
Horario:
X-S: 13:00h - 16:00h / 19:30h - 23:00h
D: 13:00h - 16:00h
Días de cierre:
Lunes y martes
Sobre nosotros
Vuitantas es una hamburguesería independiente situada en Santa Perpètua del Vallès, creada con una idea clara: hacer hamburguesas honestas, sin trucos y con un sabor que hable por sí solo.
Fundada por Alex Sebastian, la marca ha crecido a base de trabajo diario, producto de calidad y una conexión real con la comunidad.
En Vuitantas apostamos por carnes seleccionadas, smash bien ejecutado, pan brioche de obrador local y salsas propias que forman parte de nuestra identidad. Nuestro equipo trabaja cada día con la misma filosofía: sabor potente, técnica cuidada y una experiencia que haga que cada cliente vuelva.
En estos años hemos conseguido convertirnos en un punto de referencia en la zona, destacando por nuestras creaciones especiales, el trato cercano y una comunidad fiel que nos acompaña en cada reto, evento y propuesta nueva.
Vuitantas no busca ser la hamburguesería más grande, sino una de las que deja huella por su autenticidad.
