Ingredientes: Pan brioche, emulsion de ajo negro y pimienta, 2 pattys fats smash, queso chedadar blanco ahumado, salsa dolce de gorgonzola y mantequilla, relish agridulce de piña y cebolleta
Descripción:
Doble patty fatsmash con queso ahumado, acompañada de una emulsión de ajo negro y pimienta que actúa como eje umami del conjunto.
Se completa con una salsa dulce de gorgonzola y mantequilla, que aporta contraste y profundidad, y un relish agridulce de piña y cebolla, encargado de equilibrar la intensidad con frescura.
Una hamburguesa jugosa, potente y equilibrada, donde conviven lo dulce y lo salado, lo ahumado y lo refrescante, en un bocado limpio y persistente.
Horario:
M-D: 12:30h - 15:45h / 20:00h - 23:30h
Días de cierre:
Lunes
Sobre nosotros
El Recreo nace en Palencia del empeño de dos hermanos (una chef y un excelente catador de hamburguesas) en ofrecer propuestas originales y diferentes a la burger clásica.
Después de haber viajado por todo el mundo probando burgers, ofrecer la primera smash Burger de Castilla y León y lograr la 3ª mejor hamburguesa de España by Glovo, El Recreoabre su local en Valladolid para seguir cocinando hamburguesas irresistibles, con una exigencia absoluta por el producto y la elaboración, a partir de carnes maduradas e ingredientes de la mejor calidad.
