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Ingredientes: 180gr de Blend 30% buey y 70% vaca, salsa euskarbonara elaborada con queso Idiazabal y papada euskaltxerri cocinada a baja temperatura, crujiente de cecina y pepinillo casero agridulce, brioche & grasa de buey y sal de cecina.
Descripción:
Nuestra hamburguesa nace del respeto al producto y al fuego lento.
Partimos de un blend exclusivo de 180 g, con 30 % de buey y 70 % de vaca, seleccionado para lograr un equilibrio perfecto entre intensidad, jugosidad y carácter.
La acompaña nuestra Euskarbonara, una salsa propia inspirada en la tradición, elaborada con queso Idiazabal y papada ibérica de Euskaltxerri, cocinada a baja temperatura hasta alcanzar una textura untuosa y profundamente aromática.
Sumamos cecina crujiente, que aporta un contraste ahumado y pepinillo agridulce para refrescar el conjunto y limpiar el paladar en cada bocado.
Todo ello se abraza en un pan brioche, acabado con grasa de buey y sal de cecina, que potencia los matices cárnicos y redondea una hamburguesa intensa, elegante y memorable.
Horario:
L-V: 06:00h a 22:30h
S: 07:00h a 23:30h
D: 08:00h a 22:30h
Días de cierre:
No cierra
Sobre nosotros
Tu primer fast food de calidad en Bilbao.
Blend elaborado a partir de una selección de carnes del restaurante Amaren 30% buey + 70% vaca. Puedes disfrutar nuestras hamburguesas en el local, venir a recogerlas o pedir a domicilio para que te las llevemos.
Un local donde la calidad, no está reñida con el precio.
El sabor más auténtico de la carne, está en nuestras hamburguesas.
