Italian Burger

Descripción:

Esta hamburguesa nace de nuestra pasión por Italia y de la libertad de reinterpretar sus sabores sin perder identidad. Todo empieza con una base firme: nuestro pan brioche de receta propia, elaborado para ser suave y equilibrado. Sobre él extendemos pesto rojo, como primer guiño al Mediterráneo y punto de partida del sabor.

Encima colocamos nuestra carne 100 % vacuno, jugosa y protagonista. La bañamos con nuestra salsa carbonara elaborada con nata, cremosa y sin complejos, pensada para envolver la carne y aportar profundidad. Terminamos con escamas de parmesano en frío, que aportan textura y contraste, y guanciale crujiente, intenso y aromático, respetando el producto original.

No es una carbonara tradicional ni pretende serlo. Es nuestra versión, nuestra historia contada en forma de hamburguesa: una fusión honesta entre la cocina italiana y el universo de la hamburguesa, donde cada capa tiene un sentido y cada bocado cuenta algo.