Ingredientes: Pan brioche, fat smash madurada estilo Oklahoma, queso ahumado y cheddar, fat bacon a baja temperatura con nuestro rub de especias, mayonesa de ajo asado y yema de huevo emulsionada.
Descripción:
Nuestra propuesta para esta edición del campeonato de hamburguesas viene cargada de sabor a carne, humo y toques clásicos, cuando muerdas esta hamburguesa y los ingredientes se junten en tu boca vas a sentir una cremosidad mágica, la experiencia de disfrutar un producto sencillo, bien ejecutado y sobre todo de calidad, el bacon a baja temperatura es pura mantequilla con un rub propio que le da un sabor bestial, la carne fat smash madurada y smasheada con cebolla muy fina tipo Oklahoma le aporta ese concepto que buscamos de sabor clásico muy presente en historia de la hamburguesa, la mayonesa suave de ajo asado al horno da esa untuosidad que necesita el conjunto para terminar con la mejor salsa del mundo, la yema de huevo, la hemos cocinado a baja temperatura y será la encargada de cerrar esta fiesta de sabores , desde el equipo de Gose nos vamos a esforzar al máximo para que nunca olvidéis esta hamburguesa.
Horario:
M-X: 19:30h – 23:00h
J-D: 13:00h - 16:00h / 19:30h - 23:30h
V: 13:00h - 16:00h / 19:30h - 00:00h
S: 13:00h – 16:30h / 19:30h - 00:00h
Días de cierre:
Lunes, martes mañanas, miércoles mañanas
Sobre nosotros
Somos un local pionero en las smash burgers en Bilbao hacemos varias técnicas de smash y valoramos la calidad del producto con la atención al cliente por encima de todo.