La Purple Riot

Sobre nosotros

Después de casi 7 años de historia trabajando duro para llevar felicidad al Botxo, decidimos lanzarnos a abrir un nuevo local.

En este caso, hicimos una reforma completa tanto en las zonas para los clientes como en la distribución de la cocina.

La intención era llevar la marca que hemos ido creando con los años a cada esquina del local, y sin duda lo hemos conseguido.

Desde un mural que cuenta nuestra historia, pasando por los neones y terminando en los baños, todo el local está lleno de esencia de El Itxas.

Todo lo demás, se mantiene exactamente igual que en nuestro mítico local de Deusto.

Nuestra especialidad son las hamburguesas y su maridaje. La carne proviene de vacas locales, de entre 8 y 10 años de edad, la cual maduramos entre 40 y 60 días, logrando así una explosión de sabores en cada mordisco.

El pan de receta propia, hecho en un obrador de la zona, es ideal para soportar los ingredientes que componen cada Burger, y potenciar los sabores con el matiz de la mantequilla tostada.

Todos los ingredientes y salsas que acompañan las hamburguesas y entrantes son hechos en el local, con mucho mimo.

En cuanto al maridaje, en el equipo tenemos Sumilleres especializados tanto en vino como en cerveza, para poder recomendar en base a los gustos del cliente.

Disponemos de una carta de vinos diferente, y una carta de cervezas con referencias locales, nacionales e internacionales.