.png)
Ingredientes: Pan de manteca de Caldas de Reis, hamburguesa de chuleta, crema de queso San Simón, tomate concasé y cebolla frita.
Descripción:
Nuestra propuesta nace en Caldas de Reis, con una hamburguesa donde manda el producto y el equilibrio. Utilizamos 200 g de carne de txuleta y la cocinamos a la plancha para respetar todo su sabor y jugosidad. La servimos en pan de manteca de Caldas, elaborado por Panadería Vicente, tostado con mantequilla para reforzar su carácter y aroma.
La acompañamos con una crema de queso San Simón (enriquecida con queso crema y un toque de cheddar para conseguir una textura perfecta y estable) y un acabado de cebolla frita crujiente. Para cerrar el conjunto, añadimos tomate concassé con vinagre, que aporta el punto ácido necesario para equilibrar una hamburguesa intensa y cremosa.
Una burger directa, potente y con identidad gallega.
.png)
Horario:
L,M y J: 13:00h - 16:00h / 19:30h - 22:30h
V y S: 13:00h - 16:00h / 19:30h - 23:00h
D: 13:00h - 16:00h
Días de cierre:
Miércoles
Sobre nosotros
Roquiño es un restaurante familiar situado en Caldas de Reis, nacido del trabajo constante, el cariño por la hostelería y el deseo de crear un lugar donde la gente se sienta como en casa. Cada rincón del local refleja una forma de entender este oficio: cercana, honesta y cuidada.
El espacio combina calidez y personalidad, con distintos ambientes pensados para compartir, disfrutar y volver. Roquiño no es solo un restaurante, es un proyecto familiar construido día a día, donde el trato cercano y el cuidado por los detalles forman parte de nuestra identidad.
