Ingredientes: Pan de bollo de mantequilla de Bilbao, cecina castellana, salsa casera de pimiento con mimo y tiempo, salsa de queso azul, carne de vaca simental 30 días de maduración.
Descripción:
La Cachopony’s nace de una idea muy clara:
poner a un pueblo en el centro del plato.
Venimos de un lugar pequeño, de esos donde todavía se cocina despacio, donde el producto tiene nombre y apellido, y donde la tradición no se guarda en vitrinas, se come. Queríamos demostrar que desde un pueblo se puede competir al máximo nivel, sin perder identidad ni raíces.
Esta burger es nuestro homenaje a esa forma de entender la cocina.
La Cachopony’s no busca sorprender con artificios.
Busca emocionar, contar de dónde venimos y demostrar que el pueblo también puede jugar en primera división.
Porque a veces, para innovar, no hace falta mirar lejos.
Solo hay que mirar atrás, valorar lo nuestro y hacerlo bien.
Horario:
J: 13:00h - 15:30h
V-D: 13:00h - 15:30h / 20:00h - 23:00h
Días de cierre:
Los demás días esta abierto sin cocina
Sobre nosotros
Creé Ponys Burguer por que sentía que era donde tenía que estar.
Trabajaba de lo que estudié, en una oficina, con un buen sueldo, estabilidad... todo a lo que supuestamente alguien aspira. Pero los días pasaban y yo no era feliz. Lo dejé todo y me metí en este proyecto con amigos donde lo damos todo, creemos en el proyecto, buscamos dar la mejor de la calidad, un espacio donde reunirse con los amigos, una buena cocina y trasmitir nuestra energía en cada plato.
No sabemos si ganaremos, pero lo que sí sabemos es que daremos lo máximo para hacerlo y si no estaremos satisfechos por estar donde teníamos que estar y hacer lo que debíamos hacer.
Siempre apostando por los pueblos, la gente de los pueblos, los productos de nuestra tierra y el respeto a ellos, los valores son lo que nos guía en este proyecto.
