Ingredientes: Pan brioche, 180gr vaca madurada 60 días, lechuga romana, queso cheddar, queso havarti, bacon ahumado, cebolla roja pochada y salsa brava sureña.
Descripción:
BRAVA!
Una hamburguesa de carácter rotundo y alma andaluza contemporánea.
BRAVA! nace del respeto al producto y de la reinterpretación de un sabor profundamente reconocible. Carne de retinto y vaca vieja, jugosa y sabrosa, marcada a la plancha para potenciar su intensidad natural, coronada con una doble capa de cheddar madurado y havarti que aporta profundidad y un fundido limpio y seductor.
La protagonista es su salsa brava ahumada: una versión elegante y adictiva, elaborada con pimentón de la Vera, ajo confitado y vinagre de Jerez, ají amarillo para darle un toque picante y canalla y sabor redondo, diseñada para invitar al siguiente bocado sin saturar.
La cebolla morada a la plancha aporta dulzor y textura, mientras un toque verde mínimo equilibra el conjunto. Todo ello se recoge en un pan brioche suavemente tostado en mantequilla, pensado para sostener sin distraer.
Una hamburguesa potente, reconocible y honesta.
Tradición reinterpretada, sabor que permanece.
Horario:
L-J: 13:00h - 16:00h / 20:00h - 23:30h
V-D: 13:00h - 23:30h
Días de cierre:
No cierra
Sobre nosotros
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