Ingredientes: 180 gr de carne de vaca (50% vaca rubia gallega, 50% chuleta de vaca madurada), pan Queen High (Juanito Baker), salsa cata 2.0 con toque de mahonesa de trufa, queso cheddar, panceta ahumada a baja temperatura, pepinillo agridulce y cebolla crujiente
Descripción:
LA CATA GASTROBAR nació en octubre de 2024 con una idea clara: convertir cada bocado en una experiencia. Desde el primer día, nuestra hamburguesa insignia, “La Cata”, ha representado nuestra forma de entender la cocina: producto, técnica y personalidad propia.
Para el VI Campeonato de España de Hamburguesas presentamos “La Cata 2.0”, la evolución de nuestra hamburguesa original.
Esta versión incorpora salsas propias elaboradas íntegramente en casa, un blend de 50% vaca rubia gallega y 50% chuleta de vaca madurada, y la sustitución del pan de patata por un pan Queen High, más estructurado y equilibrado. Completan la propuesta panceta ahumada a baja temperatura, pepinillo agridulce, cebolla crujiente y mahonesa de trufa, logrando una hamburguesa precisa, intensa y con identidad propia.
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Horario:
M-V: 13:00h - 15:00h / 20:00h - 23:00h
S-D: 13:00h - 16:00h / 20:00h - 23:30h
Días de cierre:
Lunes
Sobre nosotros
Tenemos un espacio amplio, cómodo y cuidadosamente mantenido, donde la limpieza y la atención al cliente son una prioridad diaria.
Nos especializamos en hamburguesas de alta calidad y una variada selección de raciones, elaboradas con producto fresco y cuidando cada detalle en la preparación. Uno de nuestros principales valores diferenciales es el corte a cuchillo de jamón, ofreciendo un producto de primera con una presentación impecable y un sabor excepcional.
Nuestro objetivo es brindar una experiencia gastronómica agradable, combinando buena comida, un ambiente acogedor y un servicio cercano y profesional. Contamos con un local espacioso, ideal tanto para comidas informales como para encuentros en grupo.
