Ingredientes: Pretzel bun, queso gruyere DOP, champagne, mostaza antigua, piparra, cebolla, mantequilla y carne de chuleta madurada.
Descripción:
Nolita´s burger es nuestra interpretación de lo que creemos que debe ser una hamburguesa de verdad: Jugosa, elegante y con identidad.
Nuestra hamburguesa nace como una declaración de intenciones. En un momento donde la escena esta dominada por smashburgers, en Nolita Madrid decidimos volver al origen y reivindicar lo que para nosotros define una hamburguesa de verdad. La inspiración de la burger conecta directamente con nuestra trayectoria y con el espiritu de Nolita: Una mirada cosmopolita con base mediterranea. De ahí la fondue de gruyere y champagne.
Apostamos por un brioche estilo pretzel elaborado artesanalmente por BROD obrador, apoyando al comercio local. Nolita´s burger es nuestra forma de entender este clásico, sin modas, sin artificios innecesarios y con una idea clara detrás. Una hamburguesa pensada para disfrutar, con sabor, técnica y personalidad.
Horario:
L,M-D: 13:00h - 23:30h
Días de cierre:
Martes
Sobre nosotros
Cosmopolitan bites. Nolita es un restaurante de espiritu cosmopolita ubicado en la calle Ponzano, uno de los ejes gastronomicos más vibrantes de la ciudad de Madrid. Inspirado en la energía urbana de Nueva York, el local combina diseño contemporaneo, ambiente animado y una propuesta gastronomica global con base mediterranea.
El espacio se distribuye en dos niveles: una planta superior más dinámica y social, con barra y mesas altas, y una planta inferior más intima y elegante, pensada para disfrutar de la experiencia con calma. Nolita es un lugar donde la cocina, la sala y el ambiente conviven en equilibrio, creando una experiencia completa.
Con una identidad clara definida por nuestros lemas "Not a tapas bar" y "Cosmopolitan Bites", Nolita Madrid apuesta por una cocina honesta, sabrosa y actual, dirigida a un público inquieto, moderno y viajero que busca buena gastronomía en un entorno cuidado, sin formalismos innecesarios.
