Ingredientes: Pan brioche, carne de vaca madurada 40 días, aromatizada con tomillo y mantequilla, queso ahumado, sweet demi-glace de bacon ahumado, cebolla blanca picada y mahonesa de bacon.
Descripción:
Desde hace años tenemos en carta una burger llamada bacon Xtreme, que es la más vendida. Está burger surgió de la fusión de la kevin bacon de goiko y la Xtreme de Mac donalds, dos iconos.
Por eso hemos querido presentar para esta edición una versión de más calidad de nuestro best seller.
La Bacon Supreme da un paso adelante en cuanto a calidades de productos y elaboraciones. Una mermelada de bacon con fondo demiglace casero de vaca, un pan más artesano y mantequilloso y un queso que estira esos matices ahumados.
Horario:
J-S: 20:00h - 23:30h
D: 13:30h - 16:00h / 20:00h - 23:30h
Días de cierre:
Lunes, martes y miércoles
Sobre nosotros
Nuestra historia empieza sobre ruedas, en una humilde foodtruck aparcada en Malpica de Tajo, donde durante dos años servimos nuestras primeras hamburguesas artesanas. Éramos pocos, con muchas ganas y un sueño enorme: demostrar que, incluso en un pueblo pequeño, la pasión por hacer las cosas bien podía mover montañas.
Aquella foodtruck se convirtió en un punto de encuentro. La gente venía por curiosidad y volvía por el sabor, por el trato cercano y por ese ambiente improvisado pero lleno de alma. Cada noche aprendíamos algo nuevo, cada cliente nos ayudaba a crecer y cada servicio reforzaba la idea de que íbamos por el camino correcto.
Con el tiempo, lo que empezó como un proyecto pequeño se transformó en una comunidad. Y ese cariño nos dio fuerza para dar el siguiente paso: llevar nuestra esencia a un local propio en Talavera de la Reina.
Hoy, ese sueño tiene forma de un sitio precioso, acogedor y moderno, donde cada detalle está pensado para que la experiencia sea tan especial como nuestras primeras noches en la foodtruck. Hemos evolucionado, sí, pero sin perder la esencia: trabajo honesto, producto cuidado y la ilusión de seguir creciendo junto a quienes nos han acompañado desde el principio.
