Ingredientes: Vaca 120 días de maduración, queso maduro de cabra, torreznos, rúcula, tomate seco salsa queso cabra tostado y pan brioche.
Descripción:
Una burger de vaca con 120 días de maduración, jugosa y profunda en sabor, con ese punto intenso y casi mantecoso que solo da el tiempo bien trabajado. Encima, queso maduro de cabra, fundido lentamente, potente pero elegante, abrazando la carne sin taparla.
Crujen unos torreznos dorados, aportando ese contraste adictivo entre lo crujiente y lo meloso, mientras la rúcula fresca corta la grasa con un toque verde y ligeramente amargo. El tomate seco aparece en pequeños golpes de dulzor concentrado, redondo y persistente.
Todo se une con una salsa de queso de cabra tostado, cremosa, cálida, con notas ahumadas que envuelven cada bocado, y se recoge en un pan brioche suave y ligeramente dulce, tostado lo justo para aguantar sin rendirse.
Es intensa, equilibrada y descaradamente sabrosa.
Una burger que no se come con prisas… se disfruta.
Horario:
L-D: 13:00h - 16:00h / 20:00h - 23:00h
Días de cierre:
No cierra
Sobre nosotros
La Travesía Burger de Betanzos es una hamburguesería popular situada en el corazón de Betanzos, conocida por su estilo casero y sus carnes jugosas.
Destaca por sus combinaciones sencillas pero sabrosas, el pan tierno y la buena relación calidad-precio.
Su ambiente acogedor y su ubicación céntrica la convierten en una parada habitual para quienes buscan una hamburguesa contundente después de recorrer la villa.
