Ingredientes: Pan brioche, salsa madre, nuestra carne de vaca madurada, queso gallego ahumado, carrilleras de cerdo celta y crema de pimiento del piquillo.
Descripción:
Todo empieza en casa.
En un pan brioche de origen gallego se apoyan recuerdos de cocina lenta, de tiempo bien empleado y de recetas hechas sin prisa. Nuestra carne, trabajada con respeto, se une a una salsa propia con más de siete ingredientes, creada para acompañar sin tapar. El queso ahumado gallego abraza una carrillera de cerdo celta cocinada como se hacía antes, y la crema de pimiento de piquillo aporta el toque final: suave, profundo y reconocible.
No es solo una burger.
Es una forma de volver a casa.
Horario:
L-D: 13:00h - 16:00h / 20:00h - 23:30h
Días de cierre:
No cierra
Sobre nosotros
MALASOGRA nació con una idea muy simple: hacer hamburguesas que realmente sepan a algo.
Sin atajos, sin trucos y sin copiar a nadie. Burgers hechas a mano, con carne de primera, panes especiales y recetas que mezclan calle, creatividad y un punto canalla que ya forma parte de nuestra identidad.
Empezamos como un proyecto pequeño, con muchas ganas y una plancha cargada de ilusión. Con el tiempo, el público nos dio el empujón que necesitábamos: hoy estamos en Bertamiráns con nuestro local, movemos nuestro food truck por los mejores eventos del país y hemos sido invitados a competiciones como Champions Burger, donde nuestras creaciones han destacado entre las mejores.
En MALASOGRA no buscamos ser “una hamburguesería más”. Buscamos que cada burger tenga personalidad, que cada visita tenga alma, y que cada cliente salga pensando: “aquí hacen las cosas de otra manera”.
Si te gusta probar sabores diferentes, recetas atrevidas y un concepto de street food con carácter, estás en el sitio correcto.
Bienvenid@ a MALASOGRA. Donde las burgers tienen actitud.
