Ingredientes: Carne de chuletón de rubia gallega, queso semicurado de oveja Palacios de Goda, salsa especial gran reserva con pepinillos picados, sofrito de verdura con boletus y jalapeños caramelizados, panceta ibérica adobada y ahumada, y pan brioche artesano.
Pan brioche artesano, hecho cada día con mantequilla. Muy esponjoso y ligero.
Carne de chuletón de vaca rubia gallega con 90 días de maduración.
Salsa especial Gran Reserva con pepinillos triturados.
Queso de oveja semicurado de Palacios de Goda.
Sofrito de verduras y boletus con jalapeños caramelizados.
Panceta ibérica adobada y ahumada.
Sobre nosotros
Nuestra especialidad es una deliciosa cocina, creada con la autenticidad y la pasión inspirados en los fantásticos sabores de la selva.
Es una cocina tradicional e innovadora, con pequeños guiños fusionando la cocina japonesa, alemana y latina.
