Gran Reserva

Ingredientes: Carne de chuletón de rubia gallega, queso semicurado de oveja Palacios de Goda, salsa especial gran reserva con pepinillos picados, sofrito de verdura con boletus y jalapeños caramelizados, panceta ibérica adobada y ahumada, y pan brioche artesano.

Pan brioche artesano, hecho cada día con mantequilla. Muy esponjoso y ligero.

Carne de chuletón de vaca rubia gallega con 90 días de maduración. 

Salsa especial Gran Reserva con pepinillos triturados. 

Queso de oveja semicurado de Palacios de Goda.

Sofrito de verduras y boletus con jalapeños caramelizados.

Panceta ibérica adobada y ahumada. 

Selva Gastro
Icono dirección
C/Agustín Rodríguez Sahagún, 3
Ávila, 05003
Ávila (Castilla y León)
Icono teléfono
628 543 093
Icono horario
Horario:
X-D: 13:30h - 15:30h/20:00h - 23:30h

Sobre nosotros

Nuestra especialidad es una deliciosa cocina, creada con la autenticidad y la pasión inspirados en los fantásticos sabores de la selva.

Es una cocina tradicional e innovadora, con pequeños guiños fusionando la cocina japonesa, alemana y latina.

Servicio en el local
Servicio de recogida
Servicio en terraza

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