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Ingredientes: Brioche potato roll, 160gr. de buey 100% ahumado al kamado, salsa demi-glace, queso gouda al pesto, bacon glaseado al ron, mayonesa ahumada y cebolla aromatizada casera.
En GULA burgers & meats, siempre buscamos las combinaciones más atrevidas y también tradicionales, pero a nuestro estilo. Si juntamos atrevimiento + tradición... ¡pueden salir verdaderas obras de arte!
Para el pan, siempre trabajamos con Juanito Baker, y nuestra burger candidata, no podía llevar otro que no fuera su conocido BRIOCHE POTATO ROLL.
En el apartado de la carne, hemos optado por 160gr. de BUEY 100% selección Discarlux. Desde el primer día, decidimos preparar y picar diariamente las piezas de carne en nuestra cocina y de esta forma conseguir un blend único para todas nuestras hamburguesas. Os aseguramos, que esta carne junto con el sabor ahumado de la cocción al kamado ¡Es brutal!
La tradición la pone una potente SALSA DEMI-GLACE, a base de caldo de ternera cocinado y reducido durante horas. ¡Te recordará al que hacían tus abuelos!
El toque de color, lo proporciona el queso GOUDA AL PESTO bien fundido. La mezcla de albahaca y ajo fresco le dan ese verde tan llamativo. La elección ha sido recomendación de nuestra quesería de confianza del Mercado Municipal de Villena... ¡y vaya acierto!
Sobre el queso, reposa el BACON GLASEADO AL RON, de corte grueso y cocinado a baja temperatura en kamado. Tierno y sabroso a partes iguales.
Y para cerrar nuestra propuesta, en la base del pan, encontraremos una MAYONESA AHUMADA by Gula, la cual nos dará unos matices picantes aptos para todos los públicos, que junto con la CEBOLLA AROMATIZADA CASERA conseguirá el toque fresco a esta elaboración.
¿Pecamos?
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Sobre nosotros
Tras una pandemia, confinamientos y cuarentenas, en marzo de 2022 nace en Villena (Alicante) «GULA – Burgers & Meats».
Ofrecemos «delivery» y «take away» o dicho de otra forma, servicio a domicilio y recogida en local.
Esta aventura comienza en un pequeño y acogedor local, donde tenemos nuestra guarida secreta para poder elaborar todos los pedidos.
Por el momento NO está disponible la opción de consumir en nuestro local, EXCLUSIVAMENTE trabajamos con el servicio a domicilio y recogida en local.
¿Qué ofrecemos?
¡Unas burgers, carnes, entrantes y postres de pecado!
Una buena combinación de las mejores materias primas, carne picada a diario por nosotros mismos, especial sabor ahumado de nuestro kamado, salsas caseras con receta propia y las combinaciones más atrevidas para dejarte llevar por cada rincón del mundo.
Visita NUESTRA CARTA y déjate llevar…
¿Pecamos?
