Ingredientes: Pan brioche con semillas, doble patty de vaca rubia gallega, gorgonzola, mayo-Q y bits de bacon ahumado.
Nuestro pan brioche único con semillas, doble patty de vaca rubia gallega, cremoso de gorgonzola y salsa mayo-Q, coronada con bits de bacon ahumado de la Sierra de Madrid.
Sobre nosotros
César Peña (30 años) estudió hostelería, pero hace un par de años —justo antes del estallido de la pandemia— los Reyes Magos le trajeron una plancha eléctrica y ese regalo, inesperadamente, le ha cambiado la vida.
A Peña siempre le habían gustado las hamburguesas, pero su pasión se desató con la llegada del COVID-19. «Al principio tuvimos que hacer un poco el canalla y se las vendíamos a gente conocida, pero poco a poco empezamos a cocinar en casas para 10-20 personas y fueron saliendo asesorías a restaurantes».
Durante el confinamiento empezó a hacer burgers y en febrero de 2022 creó la mejor hamburguesa de España, llevándose a Galicia esa misma plancha, se impuso en el II Campeonato de España de Hamburguesas.
Animado por su triunfo en el campeonato, el cocinero se desliga del anterior establecimiento y crea su propio restaurante 《CESAR´S BURGERS》.