Ingredientes: Pan brioche con semillas, doble patty de vaca rubia gallega, gorgonzola, mayo-Q y bits de bacon ahumado.
Nuestro pan brioche único con semillas, doble patty de vaca rubia gallega, cremoso de gorgonzola y salsa mayo-Q, coronada con bits de bacon ahumado de la Sierra de Madrid.
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Sobre nosotros
César Peña (30 años) estudió hostelería, pero hace un par de años —justo antes del estallido de la pandemia— los Reyes Magos le trajeron una plancha eléctrica y ese regalo, inesperadamente, le ha cambiado la vida.
A Peña siempre le habían gustado las hamburguesas, pero su pasión se desató con la llegada del COVID-19. «Al principio tuvimos que hacer un poco el canalla y se las vendíamos a gente conocida, pero poco a poco empezamos a cocinar en casas para 10-20 personas y fueron saliendo asesorías a restaurantes».
Durante el confinamiento empezó a hacer burgers y en febrero de 2022 creó la mejor hamburguesa de España, llevándose a Galicia esa misma plancha, se impuso en el II Campeonato de España de Hamburguesas.
Animado por su triunfo en el campeonato, el cocinero se desliga del anterior establecimiento y crea su propio restaurante 《CESAR´S BURGERS》.
