Ingredientes: 2 patties de 100gr. de vaca rubia gallega y buey gallego certificado, queso cheddar ahumado, panceta de cerdo sous vide con acabado crujiente al estilo cantonés, salsa de verduras ahumadas, hueso de buey y agua de manantial con 48h de reducción.
Sobre nosotros
Robert's se inició en el verano de 2014 en la playa de Burriana, Castellón de la Plana. De la mano de mi familia surgió un chiringuito de playa, donde se elaboraba una mezcla de comida valenciana y andaluza.
No fue hasta el verano de 2021 que llegaron las hamburguesas, elaborando la propia picada de la carne y el resto de ingredientes de las mismas, incluyendo la mezcla de salsas.
Con 4 hamburguesas en carta y 1 especial a la semana, concluimos 104 días de gran aceptación en la provincia de Castellón. El 18 de enero de 2022 firmamos el contrato que iniciaba la construcción de nuestro peculiar restaurante en la ciudad de Castellón. Fueron 2 meses de trabajo titánico por parte de la propia constructora como de los propios miembros que iniciamos el proyecto.
Así llegamos al 28 de marzo de 2022, donde inauguramos este complejo con más de dos mil metros cuadrados que incluyen una zona chill out con una haymah árabe, una piscina salada y el mismo chiringuito con doble altura que lo inició todo.
A día de hoy contamos con 9 hamburguesas fijas en carta, donde seguimos elaborando desde 0 todo lo que engloba la propia hamburguesa.
También hemos añadido postres elaborados por una repostera con gran saber y buen gusto.
