Ingredientes: Vaca rubia gallega mallenca, panceta natural curada crujiente, chipi de patata Raff's y salsa Wyni. Sin cancamusa ;)
Desarrollada exclusivamente para participar en el III Campeonato de Best Burger Spain.
La Chipiwini es la primera burger en homenajear al mejor complemento: ¡las patatas fritas!
Para ello, hemos elaborado un milhojas de patatas fino y crujiente, en forma de burger, para aportarle ese crujir, y a su vez, la cremosidad de la patata frita.
Un medallón de patata con nombre propio: ¡la Chipi! (papa frita en inglés)
Coronamos con un crijiente de panceta natural curada y la salsa Wyni, hecha a base de huevo, especias y parmesano, que marida a la perfección con el resto de elementos.
En cuanto a la carne, hemos querido innovar y hacer una propuesta alternativa a nuestra premiada carne madurada: la rubia gallega mallenca, que fusiona la ternura y jugosidad, con ese sabor intenso, en su punto de sabor cárnico perfecto.
Y como en Raff's no hay burger sin grafitis, le hemos creado también su propio logo grafitero Raff's.
Que la fuerza de la burger os acompañe...
