Ingredientes: Carne de ternera, pan brioche con semillas de sésamo y amapola, queso gruyere, duxelle de setas y trufa, panceta crujiente, mayonesa japonesa de togarashi y tomates deshidratados.
Receta de nuestra reconocida carne de ternera con un sabroso guiño japonés, manteniendo la esencia de Tipula intacta: producto 100% fresco y elaborado en nuestro establecimiento, ¡con 120% de cariño e ilusión!
Y, por supuesto, ¡acompañado de nuestro delicioso y recién horneado pan!
Sobre nosotros
Lo nuestro con la hostelería viene de familia. Somos la tercera generación de hosteleros, y desde bien pequeños hemos aprendido del oficio.
Además, hemos tenido la oportunidad de disfrutar de experiencias en el extranjero, empapándonos de las más exóticas y variopintas culturas gastronómicas, que nos han ayudado a enriquecer nuestra tradición familiar.
¿Cómo podríamos reunir en un solo concepto nuestro reconocido producto local, del cual nos es imposible prescindir, con la experiencia importada? Así nace Tipula, una singular combinación aplicada en todas y cada una de nuestras hamburguesas.
