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Ingredientes: Doble smash burger (200gr.), carne de ternera asturiana, doble queso cheddar, pepinillos, cebolla caramelizada y nuestra salsa especial Nieto's.
Definición de smash burger:
Las smash han llegado para quedarse. La traducción literal de smash es aplastar, y eso es lo que se hace en este tipo de hamburguesas que nacieron en los años 50 en Estados Unidos.
Nosotros la elaboramos aplastando (con una prensa) nuestra bola de carne de ternera asturiana 100% sobre una plancha caliente, intentando con esta técnica cristalizar la grasa de la carne y sellar sus jugos por la reacción de Maillard, lo que la hace muy sabrosa, sin olvidar la buena técnica de muñeca de nuestro equipo de cocina.
El resultado es una hamburguesa mucho más fina que la convencional, siendo crujiente y jugosa a la vez.
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Sobre nosotros
En el año 2015, tras varios años de experiencia en el sector hostelero, la pareja Borja y Patricia decidimos emprender con la idea loca de tener un local propio.
Así nació Nieto’s American Burger, intentando traer un pedacito de America (burgers, milkshakes, música, etc.) a la cuenca del Nalón, recogiendo las ideas y vivencias de nuestras escapadas.
Para ello, siempre primamos y valoramos la calidad del producto y servicio, intentando ofrecer a nuestros clientes una experiencia lo más satisfactoria posible, haciéndoles disfrutar como nuestra propia frase dice de: “El mejor bocado americano”.
