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Ingredientes: Pan brioche, 180gr. de vaca de La Finca madurada 40 días, queso de oveja Ossau Iraty, panceta curada Maskarada, yema de huevo ecológico y mayo de jugo de carne.
Cuando juntamos producto local, honesto, sencillo y de altísima calidad nada puede salir mal, y eso es lo que hemos querido hacer con la hamburguesa Lamudita 3.0.
Cogemos un pan brioche casero de El Panadero de Eugui, familia de panaderos artesanos desde 1927, carne de 180gr. de vaca de "La Finca" con más de 40 días de maduración, queso Ossau Iraty, queso de oveja con DOP propia de la zona del valle de Ossau y la selva de Iraty entre los pirineos navarros y francés, panceta curada de Maskadara, cerdo de raza Euskal txerri, apunto de extinguirse en los años 80 y que esta empresa ha recuperado.
Todo ello coronado con una yema de huevo ecológico y una mayo de jugo de carne.
¿Te atreves a probarla?
Sobre nosotros
Lamudita abre sus puertas en Pamplona en el año 2015, siendo uno de los primeros restaurantes especializados en hamburguesas de la ciudad.
Gracias a sus productos de cercania y calidad como el pan, la carne, los quesos o las verduras y hortalizas, así como por sus recetetas modernas y creativas, Lamudita es el sitio idóneo para disfrutar de una buena y diferente burger.
En consonancia con las burgers, Lamudita es un local moderno y vanguardista con mesas compartidas, donde los clientes pueden disfrutar de una experiencia divertida y relajada.
