Ingredientes: Hamburguesa de black angus de 180 gr., nuestro homemade bacon ahumado, queso raclette, aros de cebolla, lechuga, tomate y nuestra salsa smoky bbq secreta.
Carne especialmente adquirida en The Butcher Society en Barcelona (usamos pecho de ternera de angus certificada). La picamos en casa para poder controlar la textura que queremos, y la acabamos con queso raclette fundido, aros de cebolla y nuestra salsa bbq secreta que preparamos en casa a partir de la colección de jugos de cocción de otras elaboraciones que ahumamos.
Con su respectiva ensalada de lechuga y tomate, y nuestro bacon casero (que es la bomba, sin más que agregar), envuelta en un brioche de 90gr., hace de esta experiencia difícil de olvidar.
¡Atrévete a probarla!
Sobre nosotros
Frankie’s nace en Portal Nous Mallorca, con la intención de establecerse como un American Bistrot de referencia, tanto a nivel local como nacional, partiendo de la filosofía de transformar las materias primas en casa para ofrecer un producto de primera categoría, inyectando un poco el espíritu californiano de los dinners americanos de los 60’s al Mediterráneo.
Especializados en ahumados, encurtidos, hamburguesas y bocadillos, siendo nuestras mejores referencias platos como la Frankie’s Bbq Burger (participando en el 3er certamen Best Burger Spain 2023), Frankie’s Bbq ribs, Ricky’s Pastrami Sandwich, entre otros platillos que hacen que Frankie’s destaque por su ejecución al momento de ofrecer lo mejor de la gastronomía de calle norteamericana.
