Ingredientes: Pan brioche, carne, queso gouda, cebolla pochada y mermelada de bacon
Esta hamburguesa comenzó con la prueba de realizar una mermelada de bacon y con la intención de venderla después a nuestros clientes.
A la hora de probarla, ya montada en hamburguesa, nos pareció TAN buena que creímos que debíamos intentar venderla (pero la hamburguesa, no limitarnos a vender sólo la mermelada). De ahí salió también el nombre de la misma: "La Virgen Santa". Esas fueron las primeras palabras tras probarla.
Rápidamente, buscamos un diseño para la caja que estuviera a la altura. Hicimos una pequeña "campaña de marketing" (a nivel local) y semanas después ya estaba a la venta en nuestro establecimiento.
Horario:
L-V: 14:00h - 14:30h / 20:00h - 20:30h
S: 14:00h - 14:30h
Días de cierre:
Domingo
Sobre nosotros
Carnicería Gabiria fue creada hace 27 años por mi padre. Somos la segunda generación al frente del negocio y desde hace cinco años contamos con cocina y servicio de "comida al peso".
Nos gustan los concursos de cocina y nos encanta participar en este e intentar sumar otro trofeo a nuestra lista, ya que hemos ganado Campeonatos de España de Torrijas, de Bizkaia y Euskadi de Hamburguesas y de Bizkaia de Cachopos.
Desde hace unos meses hacemos una hamburguesa lista para llevar y cocinada, con la que nos presentamos al este concurso.
Cualquier duda estaremos encantados de resolverla. ¡¡Gracias!!
